Guía de viaje
Sierra Nevada y Alpujarras
Desde la terraza de Cortijo Bujio se los ve en el horizonte: los picos nevados de Sierra Nevada, las montañas más altas de la España peninsular. A sus pies, en la ladera meridional de la cordillera, se encuentra uno de los rincones más mágicos de Andalucía: las Alpujarras, un mundo de pueblos blancos, valles aterrazados y acequias milenarias, donde lo último de la España morisca perduró más tiempo. Juntas forman una de las grandes excursiones de un día desde la villa.
Sierra Nevada atesora superlativos. El Mulhacén, con 3479 metros, es el pico más alto de la península ibérica. La estación de esquí de sus laderas es la más meridional de Europa y una de las más soleadas, con temporada aproximadamente de diciembre a finales de abril. Y ofrece una jactancia genuinamente rara: en el día de primavera adecuado, puede esquiar por la mañana y bañarse en el Mediterráneo por la tarde, con la costa a poco más de una hora. (Consulte nuestra guía sobre la Costa Tropical.)
En los meses más cálidos, la misma cordillera se convierte en un paraíso para los senderistas, con rutas que van desde suaves paseos por los valles hasta la ascensión al propio Mulhacén, y un parque nacional que protege plantas y fauna raras de alta montaña.
Descienda por la vertiente sur de las montañas y entrará en las Alpujarras, un rosario de deslumbrantes pueblos blancos aferrados a valles empinados y verdes. El grupo más famoso cuelga sobre el espectacular barranco de Poqueira: Pampaneira, Bubión y Capileira, escalonados uno sobre otro, con sus casas cúbicas de tejado plano y sus pasadizos cubiertos, que se parecen más al norte de África que al resto de España. Y no es casualidad.
Las Alpujarras son el lugar donde la historia de al-Ándalus terminó en silencio. Tras la caída de Granada en 1492, Boabdil, el último sultán, recibió aquí un pequeño dominio antes de partir al exilio. Los moriscos de la región —musulmanes obligados a convertirse— conservaron su lengua, su vestimenta y sus costumbres más tiempo que en ningún otro lugar, hasta que una gran rebelión de 1568-71 fue aplastada y fueron expulsados. Los pueblos que construyeron perduran: los tejados planos de arcilla, los campos aterrazados y, sobre todo, las acequias: la red de canales de riego, excavados por primera vez por los agricultores moriscos hace más de mil años, que todavía hoy llevan el deshielo de las cumbres hasta los huertos. Recorrer las Alpujarras es caminar por un al-Ándalus vivo. (Consulte nuestra guía sobre Boabdil.)
Las Alpujarras y la alta Sierra Nevada están a unas 1,5-2 horas de Cortijo Bujio: una jornada completa y gratificante, y de un carácter completamente distinto al de la comarca olivarera que rodea la villa. Combine los pueblos blancos con una caminata de montaña o, en invierno y primavera, mezcle una mañana en las pistas con una tarde junto al mar.
¿Qué altura tiene Sierra Nevada? Su pico más alto, el Mulhacén, alcanza los 3479 metros: el más alto de la España peninsular. La cordillera alberga la estación de esquí más meridional de Europa.
¿De verdad se puede esquiar y bañarse el mismo día? Sí. En un día de primavera puede esquiar en Sierra Nevada por la mañana y llegar por la tarde a las playas mediterráneas de la Costa Tropical, a poco más de una hora.
¿Qué son las Alpujarras? Una región de pueblos blancos en las laderas meridionales de Sierra Nevada —de tejados planos, con aire norteafricano, famosos por sus acequias moriscas, su jamón curado y sus tapices tejidos, y por ser el lugar donde la España morisca perduró más tiempo.
¿A qué distancia está de Cortijo Bujio? A unas 1,5-2 horas en coche: una memorable excursión de jornada completa.
Cortijo Bujio mira hacia Sierra Nevada. Siga leyendo sobre la Costa Tropical, las mejores excursiones de un día, Boabdil y Montefrío.
Fuentes: Parque Nacional de Sierra Nevada; Wikipedia, «Mulhacén» y «Las Alpujarras»; Andalucía.org sobre las Alpujarras y Trevélez.