Reise-Guide
Montefrío
Manche Orte muss man erklären. Montefrío zeigt man einfach. Man biegt bei der Anfahrt um eine Kurve, und das ganze Dorf erscheint auf einen Schlag: eine Streuung weiß getünchter Häuser, die ein grünes Tal hinabfließt, eine Burgkirche, die oben auf einem steilen Fels balanciert, und ein großer runder Tempel, der die Stadt darunter verankert. Es ist der Ausblick, der ein kleines andalusisches Dorf still weltberühmt machte — und er ist kaum fünfzehn Minuten von Cortijo Bujio entfernt. Doch der Ausblick ist nur der Anfang. Montefrío ist ein Ort, an dem einst ein Hund das Kirchenrecht änderte, an dem ein König mit seinem Schwert Kreuze ritzte, an dem Menschen ihre Toten begruben, bevor die Pyramiden gebaut wurden, und an dem ein Bergdorf einen Käse macht, den die ganze Welt zum besten gekürt hat. Hier ist die ganze Geschichte.
Der Name sagt, wo man ist. Montefrío — monte frío, „der kalte Berg“ — liegt hoch und klar am nördlichen Rand der Provinz Granada, sein alter Kern auf etwa 834 Metern, das Gelände dahinter ansteigend bis zum Gipfel der Sierra Parapanda auf 1.604 m. Dies ist das Poniente Granadino, ein welliges Land aus Olivenhainen, Mandelbäumen und Steineichen, kühler und grüner als die Ebenen, wo das Licht scharf ist und die Winter beißen. Cortijo Bujio liegt genau darüber, auf 1.300 m, und blickt auf die ganze Szene hinab.
2015 kürte National Geographic Montefrío zu einem der zehn Orte mit den besten Ausblicken der Welt — als einzigen Ort Spaniens auf der Liste, auf Platz vier. Es ist außerdem das einzige andalusische Dorf in der Zusammenstellung der schönsten mittelalterlichen Dörfer Spaniens des Magazins. Die Auszeichnung blieb haften, und die Stadt machte es offiziell: Der Aussichtspunkt an der Straße nach Tocón, wo jenes klassische Postkartenmotiv entsteht, ist heute als Mirador de National Geographic ausgeschildert. Gehen Sie am Ende des Tages hin, wenn die tiefe Sonne die weißen Häuser vergoldet und den Burgfelsen als Silhouette zeichnet. Es ist eine Fünf-Minuten-Fahrt vom Zentrum und eines der großen kostenlosen Erlebnisse der Provinz.
Alles in Montefrío erwuchs aus jenem Felsen. Die nasridische Burg, die ihn einst krönte, wurde Mitte des 14. Jahrhunderts erbaut — um 1352 — auf Befehl von Sultan Yusuf I. von Granada, um die Grenze seines Königreichs nach einer katastrophalen Niederlage zu stützen: der Schlacht am Salado (1340) und dem Verlust der Grenzstädte Alcalá la Real, Priego und Benamejí an das christliche Kastilien 1341. Von 1352 bis zu ihrem Fall war Montefrío eine der Schlüsselfestungen der nordwestlichen Nasridengrenze, Teil einer Kette von Signaltürmen mit den Burgen von Íllora und Moclín, bereit, den Alarm nach Granada zu blitzen. Sie hielt über 130 Jahre — bis zum christlichen Feldzug von 1486. (Siehe unseren Guide zur Granada-Grenze.)
Die Legende fügt eine Zierde hinzu. Als König Ferdinand Montefrío 1486 einnahm, soll er mit dem eigenen Schwert Kreuze in das Mauerwerk der ersten Torbastion geritzt haben — die Signatur eines Eroberers, in den Fels geschnitten. Ob der große König wirklich den Stahl zog, um ein Kreuz zu ziehen, oder nicht — die Geschichte wird hier seit fünf Jahrhunderten erzählt.
Nach der Eroberung taten die Christen, was sie in ganz Al-Andalus taten: Sie bauten ihren Glauben auf den alten. Auf den Ruinen der nasridischen Burg erhob sich die Iglesia de la Villa (offiziell Santa María de la Encarnación), eine spätgotische Kirche mit Renaissance-Elementen, deren Quadermauern direkt aus dem Festungsfelsen emporsteigen. Ihr Entwerfer war kein örtlicher Steinmetz, sondern Diego de Siloé — der überragende Architekt der Kathedrale von Granada — zusammen mit Jorge de Baeza; die Arbeiten dauerten bis 1570. Heute beherbergt sie das Besucherzentrum der Stadt, und der Aufstieg belohnt Sie mit einem 360-Grad-Panorama über das ganze Tal.
Hier ist die Geschichte, die Besucher laut auflachen lässt. Am 29. Mai 1776, dem Fronleichnamsfest, hatten sich die Einwohner zur Messe in der Iglesia de la Villa versammelt, als ein heftiges Unwetter über den Felsen hereinbrach. Ein Blitz schlug in das Kirchendach ein, zerschmetterte die Buntglasfenster und ließ große Steine aus dem Gewölbe auf die entsetzte Gemeinde stürzen. Im Chaos wurde ein kleiner Hund — namens Sultán — vom Einschlag erfasst und verlor seinen Schwanz. Die Stadt nahm das ganze Ereignis als eine Art Rettungswunder und hielt es für immer auf die charmanteste vorstellbare Weise fest: Jedes Jahr am 29. Mai wird die Virgen de los Remedios in einer Prozession getragen — und, zum Gedenken an den kleinen Sultán, dürfen an jenem Tag alle Hunde die Kirche betreten. Es gibt nicht viele Orte auf der Erde, an denen das Kirchenrecht von einem Hund geschrieben wurde.
Unten in der Stadt steht etwas, das man in einem Dorf dieser Größe nie erwarten würde: die Iglesia de la Encarnación, eine völlig kreisrunde Kirche nach dem Vorbild des Pantheons in Rom — die Einheimischen nennen sie einfach La Redonda, „die Runde“. Erbaut zwischen 1786 und 1802, unter der Herrschaft Karls III., gilt sie als eines der schönsten Werke der spanischen Aufklärung. Das Projekt wird Ventura Rodríguez, dem führenden spanischen Architekten der Zeit, zugeschrieben und von Domingo Lois de Monteagudo ausgeführt. Ihr zylindrischer Tambour wird von einer Kuppel von fast 28 Metern Durchmesser gekrönt — nach stolzer lokaler Rechnung die zweitgrößte Kirchenkuppel Spaniens. Treten Sie ein, und die Wirkung ist außergewöhnlich: ein ruhiger, lichter Kreis aus Raum, fast streng, ganz anders als die vergoldeten Kirchen, die die meisten Besucher im Süden erwarten.
Schauen Sie genau hin, und Sie finden eine kleine Besonderheit, auf die die Führer gern hinweisen: Das Bild der Virgen de los Remedios hält das Christuskind auf dem rechten Arm, statt auf dem linken, wie es fast immer üblich war.
Fünf Kilometer von der Stadt entfernt, in einer verborgenen Falte aus grauem Kalkstein, liegt eine der bedeutendsten prähistorischen Stätten Andalusiens — und auch ihr Name hat eine Geschichte. Die Peña de los Gitanos („der Felsen der Gitanos“) verdankt ihren Namen den Roma-Familien, die lange zwischen ihren Klippen Schutz suchten; doch Menschen lebten hier schon tausende Jahre vor ihnen. Die Besiedlung reicht vom frühen Neolithikum, um 5300 v. Chr., bis ins 10. Jahrhundert n. Chr. — neolithische Höhlen, eine Nekropole aus megalithischen Dolmen (manche älter als die Pyramiden von Gizeh und Stonehenge), die Mauern der iberorömischen Acrópolis de los Guirretes und die spätrömische Siedlung El Castillón. 1996 zum geschützten Kulturgut erklärt, wird sie auf einer zwei- bis dreistündigen Route zwischen den Steinen und Steineichen erwandert, oft in völliger Einsamkeit. (Siehe unseren eigenen Guide zur Peña de los Gitanos.)
Für seine Größe schlägt Montefrío am Tisch erstaunlich über seine Verhältnisse:
Montefrío pflegt seinen eigenen Kalender an Fiestas, einige davon herrlich alt:
Fünfzehn Minuten von Cortijo Bujio entfernt, eignet sich Montefrío gut für einen Vormittag, Nachmittag oder Abend:
Warum ist Montefrío berühmt? 2015 kürte National Geographic es zu einem der zehn Orte mit den besten Ausblicken der Welt — als einzigen Ort Spaniens auf der Liste — für seine Silhouette weißer Häuser unter einem burggekrönten Felsen.
Was sind die zwei Kirchen? Die Iglesia de la Villa, eine gotisch-Renaissance-Kirche von Diego de Siloé, erbaut über der alten nasridischen Burg; und die Iglesia de la Encarnación („La Redonda“), eine kreisrunde klassizistische Kirche nach dem Vorbild des Pantheons, mit einer Kuppel von fast 28 Metern Durchmesser.
Stimmt es, dass Hunde in die Kirche dürfen? Ja — am 29. Mai, zum Gedenken an einen Hund namens Sultán, der seinen Schwanz verlor, als 1776 während der Messe ein Blitz in die Iglesia de la Villa einschlug, dürfen Hunde eintreten, und die Virgen de los Remedios wird in einer Prozession getragen.
Was ist die Peña de los Gitanos? Eine prähistorische Stätte 5 km von Montefrío mit fast hundert megalithischen Dolmen — manche älter als die Pyramiden — bewohnt von etwa 5300 v. Chr. bis ins 10. Jahrhundert n. Chr.
Für welches Essen ist Montefrío bekannt? Ziegenkäse, der bei den World Cheese Awards ausgezeichnet wurde, natives Olivenöl (mit nach der Stadt benannten Olivensorten) und Wurstwaren wie lomo und morcilla.
Wie weit ist Montefrío von Cortijo Bujio entfernt? Etwa 15 Autominuten — die nächste Stadt und der natürliche Ort zum Essen, Einkaufen und Bewundern des Ausblicks.
Cortijo Bujio liegt 15 Minuten über Montefrío in den Hügeln des Poniente Granadino. Lesen Sie weiter über die Peña de los Gitanos, den Montefrío-Käse, Olivenöl und die Granada-Grenze.
Quellen: Tu Patrimonio (Diputación de Granada) und Rincones de Granada zur Iglesia de la Villa und Iglesia de la Encarnación; Mario del Real, „Blog de Turismo Rural“, zu den Kirchen und der Nasridenburg; IAPH / Junta de Andalucía zur Peña de los Gitanos; El Independiente de Granada zum Queso Montefrieño; National Geographic (2015).